1. Fructe de cătină cu miere la borcan

Cum se prepară

Se folosește un borcan cu închidere etanș, de 800 de grame.
Fructele de cătină se spală sub un jet de apă și se usucă în prealabil.
Se umple vasul cu fructe până la 2/3 din capacitate.
Se adaugă miere de albine până se umple borcanul.
Borcanul se închide etanș și se lasă 7 - 10 zile la macerat la rece, la frigider.
Din timp în timp, se va amesteca preparatul cu o lingură de lemn.
Gustul preparatului va fi unul dulce-acrișor, căruia nimeni nu-i va rezista.
Pentru persoanele sensibile, care nu suportă ca boabele de cătină să se lipească de limbă în timpul consumului, se recomandă folosirea fructelor zdrobite, separate de coji.
Pentru un efect mai puternic, la 500 ml de cătină cu miere de albine se adaugă 100 ml gel de aloe vera, 50 ml pastă de usturoi, macerat de afine și 5 - 6 linguri de polen, crud sau pulbere.

Cum se consumă

2. Sirop din fructe cătină cu miere

Cum se prepară

Se folosesc 2 kg de fructe de cătină, care se storc la storcătorul de roșii ori se trec prin sită, obținându-se astfel 1 litru de suc.
Se adaugă 1 kg de miere de albine.
Se lasă amestecul 4 - 5 zile într-un vas.
Se amestecă de 4 - 5 ori pe zi, cu o lingură de lemn.
La alegere, se poate adăuga și puțină tinctură de propolis.

Cum se consumă

3. Cătină cu brânză și miere

Cum se prepară

La 100 grame brânză proapătă se adaugă 125 ml suc din fructe de cătină și 15 grame miere polifloră.
Se amestecă.
Se consumă în tratamentul bolilor digestive, hepatice, diabetice, renale şi circulatorii, precum şi la persoanele cu obezitate şi celulită.

Bine de știut

Cătina este una dintre puţinele surse vegetale de serotonină, supranumit „hormonul fericirii”.
În urma unor cercetări, s-a constatat faptul că nicăieri în lume cătina nu conţine atât de multe principii active, vitamine, minerale, microelemente, flavonoizi şi aminoacizi, precum cea existentă în țara noastră.
Mierea cu cătină este şi un excelent energizant. Consumată dimineaţa, are un efect mult mai revigorant decât cafeaua.

Plante medicinale utilizate în această rețetă:

Paradis Verde - cătină cu brânză și miere

Nu s-au „inventat” toate bolile pe care le poate tămădui cătina cu miere